Interview全部アンテナを張りながら。原料の価格を守る仕事です＃資材部
Q. 現在の仕事内容を教えてください。
工場で使う原料の仕入れ交渉と、数量の管理を担当しています
資材部では、工場で使用するすべての原料について、メーカーさんとの価格交渉や発注管理を行っています。とんかつがメインの会社なので、豚肉などの輸入原料が最も重要な品目です。数ヶ月先にどれだけの量が何トン必要か、いくらで確保するかを決めていくのがメインの仕事です。
Q. 大変だと感じることはありますか？
半年先の原料単価を決めるのに、世界情勢が絡んでくる
今年度に決めた原料単価が、3〜4ヶ月後には大きく変わっていることがあります。為替の影響や、海外での家畜の疾病による供給不足など、自分たちではコントロールできない要因が価格を動かすことも多い。
単価が予定より上がれば製品の利益に直結するので、常にアンテナを張りながら、開発やマーケティングの部署とも相談しながら判断を進めています。それでも最終的な責任は資材部にあるので、そこはやはりプレッシャーのある仕事だと感じています。
Q. 仕事のやりがいと、難しさを教えてください。
メーカーさんとの関係が、いざという時に力を発揮する
いろんなメーカーさんと日々やり取りをする中で、信頼関係が積み重なっていきます。よい関係ができている時は本当に助かるし、うれしいです。また、工夫次第で予定より安く原料を確保できた時の達成感も、この仕事ならではだと思っています。
やりがいを感じるのは、新しいものをゼロから作り上げる過程です。「これは美味しいものができた、進めていこう」と手応えを感じる瞬間が、仕事の醍醐味だと感じています。
そして何より嬉しいのは、お客様からのフィードバックが届いたとき。生協向けの商品で「お孫さんが喜んで食べてくれています」という声が伝わってきたときは、この仕事をしていてよかったと心から思いました。
Q. この会社で成長を感じたことはありますか？
仕事に対して「ちゃんとする」という意識が、より磨かれました
もともと仕事はきちんとやりたい性格ですが、会社の利益に直結する業務を担うことで、その意識がさらに強くなったと感じています。自分が決めた数字が会社全体に影響する。その重さを日々感じながら仕事しています。
Q. 仕事をする上で大切にしていることは？
みんなが嫌がることを、率先してやること
仕事とは直接関係なくても、ゴミが落ちていたら拾う、誰かが補充しないといけない状況なら自分でやる。そういう小さいことを積み重ねることを心がけています。
Q. 入社を検討している方へメッセージをお願いします。
いろんな人がいる職場です。その中でどう関わっていくかが大事
中途入社の方も多く、さまざまなバックグラウンドを持った人が働いています。合わないと感じる場面がゼロとは言えないかもしれませんが、いろんな人と話しながら関係を作っていける方には向いている環境だと思います。仕事に対してはしっかり向き合う。その姿勢さえあれば、長く働ける会社です。